El arte de fusionar culturas
Cayote es una propuesta gastronómica donde varias culturas se encuentran en un mismo plato. La materia prima local de Canarias se transforma con técnica, creatividad y respeto por el producto. Con más de cien elaboraciones propias, cada creación es una obra minuciosa que abarca desde el amasado de nuestros panes hasta la elaboración de fondos y salsas.
Cocina
Nuestra cocina es un puente entre raíces y horizontes lejanos, un viaje de sabores diseñado para emocionar en cada bocado.
El menú
La propuesta gastronómica combina influencias mediterráneas, latinas, asiáticas y canarias, con una atención al detalle que convierte cada plato en una experiencia única. Además de su carta, Cayote ofrece un menú de degustación —con opción de maridaje— que invita a recorrer el mundo a través de los sentidos.
Comedor
Diseño y calidez en armonía
Situado dentro del Hotel Taburiente, el comedor de Cayote destaca por su decoración en tonos azules turquesa y suelos de parqué. El diseño contemporáneo y la iluminación cálida crean un ambiente de serenidad e intimidad. Es el lugar ideal para compartir una mesa especial, disfrutando de un servicio de calidad y ese toque genuino de nuestra hospitalidad.
Información y reservas
El Restaurante Cayote se encuentra en la Calle Doctor Guigou 29, en pleno corazón de Santa Cruz de Tenerife. Estamos abiertos tanto a huéspedes como a clientes externos en el siguiente horario:
- Lunes y Martes: 20:00 – 23:00
- Miércoles a sábado: 13:00 – 16:00 & 20:00 – 23:00
- Domingo: 13.00 – 16:00
La cocina cierra 30 minutos antes de la hora indicada.
Se recomienda reservar una mesa con antelación al +34 648 728 378 o por WhatsApp. Nuestro equipo estará encantado de atenderle y de asegurarle una experiencia gastronómica inolvidable.
